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Comment faire frire des aliments sans une goutte d'huile pour régime

Tout le monde sait que les aliments frits au beurre sont malsains et très caloriques. Par conséquent, après un régime, vous devez vous en priver.

Mais que se passe-t-il si la nourriture est bouillie ou cuite à la vapeur?

À l'aide des conseils suivants, vous pouvez obtenir des aliments frits sains et savoureux sans une goutte d'huile.

Comment choisir la bonne poêle à frire

Il est préférable d'utiliser une poêle avec un revêtement anti-adhésif - en téflon ou en céramique.

En même temps, le processus de friture ne diffère pas du processus standard: il suffira simplement de surveiller le processus pour que les produits ne brûlent pas.

Vous pouvez également utiliser des plats en fonte, mais il est préférable d’utiliser un plat inférieur côtelé.

Ce type convient bien à la préparation de tout type de viande, car le fer conserve bien la chaleur et une surface côtelée spéciale ne permet pas aux aliments de brûler.

Une poêle appropriée, mais avec un fond et des parois épais, est une option appropriée. Une fois bien cuits, les aliments se réchauffent uniformément.

Un facteur important est la présence d'un couvercle, qui devrait être bien ajusté et ne pas libérer d'humidité du réservoir.

Cette technique est idéale pour les légumes, le plat sera cuit à la vapeur en grande quantité.fluide sans ajouter de l'huile.

Il est importantde laisser mijoter ou frire les produits à basse température afin qu'ils aient le temps de bien se préparer et non de sécher.

Comment faire frire des aliments sans huile dans une casserole

Vous pouvez remplacer l'huile par de l'eau ordinaire. Donc, pour faire frire une viande sans une goutte d’huile, vous devez la couper en petits morceaux et la mettre dans une casserole préchauffée.

Et pour que le plat ne brûle pas, il est nécessaire d'ajouter un peu d'eau pendant la cuisson.

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La deuxième option est la marinade. Avant de faire frire, enduisez le bifteck de moutarde et mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Ensuite, salez et poivrez, faites cuire à la poêle avec un revêtement en téflon ou en céramique pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.

Ceci s'applique également au poisson. Il est nécessaire de conserver le vinaigre au vinaigre pendant environ deux heures et avant la cuisson, vous pouvez ajouter du jus de citron, ce qui donnera au plat un goût original.

Les légumes ou les œufs peuvent être frits sans huile ni eau. Pour ce faire, il vous suffit de bien réchauffer la poêle et de ne pas cuire plus de 2 à 3 minutes. En peu de temps, les aliments auront le temps de se préparer et ne se gâteront pas.

Il est préférable de cuire les pommes de terre avec des légumes, qui produisent une quantité suffisante de liquide. Vous pouvez utiliser des tomates, du chou, des concombres ou des poivrons doux.

Lors de la cuisson de crêpes, de nombreuses femmes au foyer utilisent un morceau de pomme de terre crue ordinaire.graisser le fond de la casserole pour éviter qu’ils ne collent pendant la cuisson.

Vous pouvez réchauffer des aliments avec de l'eau ou un bouillon, mais uniquement dans une poêle épaisse.

Il convient de noterque le fond de la casserole doit être exempt de copeaux et de rayures.

En suivant ces règles, vous pouvez préparer de délicieux repas dans une casserole.

Qui contiendra le minimum de matière grasse et le processus de friture ne causera aucun problème.