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En comprimés ou en poudre: quelle stévia choisir?

La stévia est un arbuste vivace de la famille Astrov. Ses feuilles sont considérées comme une source de substituts de sucre naturels.

Cette plante est un véritable atout pour les diabétiques: l’extrait obtenu pour certaines d’entre elles est sans danger et, dans le même temps, 300 fois plus sucré que le sucre.

Dans le monde moderne, la stevia n'est pas seulement un substitut du sucre, mais également un médicament qui contribue à augmenter le tonus, la perte de poids et les propriétés antiseptiques.

Comment utiliser les propriétés de la stevia

La fonction principale de la stevia est un édulcorant. L’utilisation la plus courante de la stévia est l’ajout d’une solution obtenue en colorant ses feuilles avec du thé.

Mais les feuilles de stévia donnent en même temps un goût de sucre, mais aussi une amertume désagréable, comparable au goût de réglisse.

La concentration de la même perfusion peut être calculée par essais et erreurs.

Des études ont montré que les composés organiques, les stéviosoïdes, sont responsables des propriétés gustatives de l'extrait de stevia.

Les scientifiques ont appris à extraire ces extraits par diverses méthodes afin de produire des préparations à base de stevia dans trois états: liquide, solide et en poudre.

Alors, sous quelle forme vaut-il mieux utiliser la stevia? Tout dépend de l'objectif pour lequel vous utilisez ses propriétés utiles.

Stevia en poudre. Il s'agit d'un mélange d'ingrédients naturels utilisés pour adoucir les liquides.

Cette poudre contient de l'extrait de stevia (stéviol) 400 fois plus sucré que le sucre.

Pour réduire ce goût sucré et augmenter la solubilité du produit, du fructose et du sorbitol (un produit dérivé du glucose) sont ajoutés.

Stévia liquide. Il s'agit d'une solution 300 fois plus sucrante que le sucre.

Il s'agit d'une méthode d'extraction obtenue à partir de stévisoïdes et d'eau distillée. Embouteillé dans des bouteilles avec distributeur, ce qui est très pratique à utiliser.

Vous pouvez ajouter la solution à la cuisson au lieu du sucre, ainsi qu'aux boissons, aux yaourts et au fromage cottage. C'est très pratique si vous voulez vous mettre en forme.

Après tout, la stevia n’est pratiquement pas un produit hypercalorique. Certains fabricants produisent de la stévia liquide avec différents arômes: framboise, fraise, menthe, etc.

Comprimés de stévia. Il est très pratique de les dissoudre dans des boissons chaudes.

Le dosage est simple: deux comprimés suffisent pour 200 grammes de boisson. Pour leur production en utilisant rebaudizoid.

Il s'agit du seul composant contenu dans les feuilles de stevia, qui ne présente initialement pas d'amertume.

Ne négligez pas la question du dosage et n'oubliez pas les contre-indications.

  1. Utilisez la stévia pour le diabète comme édulcorant uniquement avec l'autorisation du médecin.
  2. Basse pression sanguine.
  3. Intolérance individuelle à stévizoïde.

Conclusion

Ainsi, nous avons découvert que la forme de la libération de stevia n’a pasen raison de son utilité pour notre corps.

Pour la commodité du consommateur, la stévia est produite dans divers états: liquide, solide et en poudre.

Augmentez le tonus de votre corps: essayez d’ajouter de la stévia à votre alimentation quotidienne. Le résultat n'est pas long à venir!